剧情简介
香港許多人不論男女皆喜歡「去滾(打邊爐)」起初只要有一鍋沸水放進材料烚煮就可稱為打邊爐但隨着人們對美食的追求加上各地飲食文化的不斷演變不同地方都發展出別具一格的邊爐如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆加上本港在地探店發掘不同特色的火鍋及其配料還會走進所屬廚房向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫了解各式邊爐的滋味由來
香港許多人不論男女皆喜歡「去滾(打邊爐)」起初只要有一鍋沸水放進材料烚煮就可稱為打邊爐但隨着人們對美食的追求加上各地飲食文化的不斷演變不同地方都發展出別具一格的邊爐如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆加上本港在地探店發掘不同特色的火鍋及其配料還會走進所屬廚房向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫了解各式邊爐的滋味由來
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